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それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶
🍶トピック🍶
➀.ディープな日本酒ファンの「目的地に」(秋田県)
②.雪夜月シリーズの完全新作「雪夜月Favorite Model」発売開始
③.日本酒Vtuber「ほのり」誕生
➀.ディープな日本酒ファンの「目的地に」(秋田県)
秋田県八峰町の酒蔵「山本酒造店」が3月、日本酒を起点に国内外から客を呼び込もうとカフェを始めました。山本友文社長（52）は、県内で活躍する蔵元5人組「NEXT5（ネクストファイブ）」の1人で、カフェに併設する参加型の醸造所は新商品の開発も担います。
八峰町は『通過する町』と言われており、飲食店も少なく、取引先を連れていく所もなく、観光地も乏しく危機を感じていたそうです。それから8年ほどかけて構想を練り、今回のオープンに漕ぎつけました。山本酒造店は現在13カ国に酒を輸出し、国内外のイベントにも参加しています。そこで出会った日本酒に興味津々な人たちや、日本酒を買いたいと八峰町まで訪れる台湾やタイからの観光客などの存在に「酒好きの世界はディープだ」と背中を押されたそうです。
日本酒ファンが満足する施設があれば、もっと人が訪れるはずと考え、これまで酒蔵の見学は受け入れていなかったカフェに、ガラス張りの醸造所を併設して酒造りを見学できるようにしました。また新設の醸造所は、新商品を開発するための「実験場」でもあります。小ぶりな設備にすることで、いろいろな米と酵母の組み合わせなどを試しやすくしました。山本社長は「どんどん人が町に来れば近隣にも人が訪れるようになり、地域活性化も期待できる。」「今後は酒と合う料理を提供するイベントを開催したり、古民家を改装した宿泊施設を開いたりして、より魅力的な観光地を目指す。」と力を込めて語っていました。
酒蔵が日本酒ファンや一般の人が楽しめる場になれば、更に日本酒文化が成長・発展していくのでしょう◎
②.雪夜月シリーズの完全新作「雪夜月Favorite Model」発売開始
明利酒類株式会社(茨城県)は、カバー株式会社(東京都)が運営するVTuberグループ「ホロライブ」所属の「雪花ラミィ」自身の好きな味わいを徹底的に追求した、完全新作「雪夜月Favorite Model」を4月21日(金)17時より数量限定で販売を開始しました。
ナンバーワンではなく、オンリーワンを追求。ラミィが生涯飲み続けたいと思える大好きな味わいを表現するというのがコンセプトだそうです。2022年夏から、数々の試行錯誤を経て、オリジナル版と対比構造となる、辛口最高峰の純米大吟醸の雪夜月が完成しました。
「好きな味わい」を分析するにあたり、「雪夜月オリジナル版」に加え、計15種類の全国の銘酒を、雪花ラミィ本人がブラインドで試飲し、官能評価と数値分析を行いました。香り・味わい・口当たりの評価に加え、全体評価を5段階で記述。明利酒類の蔵元と、顧問である元国税庁酒類鑑定官・野本顧問が立ち合い、雪花ラミィが評価した上位3種類の日本酒の成分値から、好みの日本酒の構成要素を分析しました。
立ち合った野本顧問は「ラミィさんのお好きなお酒は、明確に淡麗辛口でキレの良い方向で、いろいろな料理の味を引き立ててくれる、食中酒としてもベストな日本酒。また、穏やかな香りと米の繊細な旨味を感じられる、高級感溢れるお酒がお好みであると分かりました。」とコメントを寄せていました。
「日本酒の魅力を世界に伝えていく」ことを目指している雪花ラミィと明利酒類による素晴らしいプロジェクト、今後も目が離せません◎
③.日本酒Vtuber「ほのり」誕生
株式会社蔵楽(東京都)、株式会社エフライフ(福島県)は、株式会社シンク(福島県)との共同事業で、日本酒Vtuber「ほのり」の製作及びプロデュースをしました。そして来たる、4/28(金)にYouTubeチャンネル「ほのり / HONORI」にて初ライブが開催されます。
「ほのり」は3月31日に会津若松市にオープンしたデジタル田園酒場「かんます」で働くバーチャル店員です。リアルとデジタルの融合による新しい日本酒の楽しみ方を追求。ひとつひとつの蔵元が受け継ぐ歴史と地域風土の結晶である日本酒をキラーコンテンツとして据え、地域の魅力を発信し、全国の日本酒と酒蔵を盛り上げるべく「ほのり」は誕生しました。今後は、メタバースやNFLなどの活用を含めた新事業にチャレンジしていく予定です。
今回の初ライブでは、コメントを読み上げながらお酒とおつまみの紹介を行う「酒飲み実況ライブ」や生歌を披露するコーナーを予定しており、お酒を気軽に楽しんでもらえるようなコンテンツを用意しています。
ライブは誰でも参加可能とのこと、お酒とおつまみを用意して、是非初ライブを応援したいですね◎
😀｛続々と日本酒に関わるVtuberが増えていっており、Vtuberという存在がとても身近な存在に感じるようになってきました👧✨デジタルの世界からどんどん日本酒業界を盛り上げていってもらいたいです🍶🌈
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