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週末は「千葉の酒フェスタ」に訪問いたしました。今年は、東京・有楽町交通会館での開催でした！ 2024年ぶりで、一年空いての参加となりますが、各蔵ともに変化があり、発見がありました。お付き合いのある稲花酒造様は、新しく古酒シリーズ「ペガサス」を出品。リーズナブルに楽しめる新しい形の古酒でした。久しぶりの参加となる峯の精（宮崎酒造店様）も、新しいラインナップをいただくことができました。現代風の味わいでこれからが楽しみです。その他、千葉の酒蔵の皆様にご挨拶できて大変有意義な時間となり...

速報です！独立行政法人 酒類総合研究所が発行している「日本酒ラベルの用語辞典」ですが、この度カンボジア語版がリリースされました！作成は、蔵楽社が担当し、カンボジア人の方に翻訳いただき、完成まで漕ぎつけました。本年、当社のカンボジア輸出は「教育フェーズ」です。カンボジア人は、日本人よりも英語でしゃべれるものの、やはり現地語での説明が必要と考え、この度作成に向けて手を挙げさせていただきました。 カンボジア語版『日本酒ラベルの用語事典』 表紙については、現地の方にヒアリングした「カ...

　9月に入り、『猩々宴』『若手の夜明け』など、今月はイベントづくしです！まだまだ暑い日が続くので、体調に気をつけながらイベントに参加したいと思います🍶🔥それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶①.IWC2025最高賞チャンピオン・サケ 発表②.2025年度 全米日本酒歓評会 結果発表③.SAKÉ DE BORDEAUX (サケ・ド・ボルドー)酒蔵開設 ①.IWC2025最高賞チャンピオン・サケ 発表(詳細はコチラ） 　日本時間の9月10日(水)、イギリスのワインコンテスト「Internation...

8月のカンボジア出張におきましては、在カンボジア日本国大使館にて植野篤志大使にお時間をいただき、面会をさせていただきました。カンボジア経済の現状や、今後の日本食・日本酒市場の動向と将来性について、意見交換をさせていただきました。大変有意義なひとときとなり、カンボジアにおける日本食・日本酒市場の発展に一層尽力していこうと気持ちを新たにいたしました。当面は、販売強化に加えて教育が必要な段階だと認識しております。自社だけではなくカンボジアマーケット全体に貢献できるよう努めて参りま...

先週は、カンボジアで初の「千代むすび・酒蔵の会」を開催しました！カンボジア人オーナーの居酒屋「HACHIKO IZAKAYA」にて、日本人以外の方もお集まりいただきました！カンボジアでは普段飲むことのできない「夏酒」なども提供させていただきました。また、プレゼント争奪のじゃんけん大会も大変盛り上がりました！ 千代むすび佐野部長と参加者のみなさま スタッフは全員カンボジア人でしたが、大変きめ細かい対応をしていただき、滞りなく会を進行することができました。　また、プノンペンで人気のバー「ChakaC...

お知らせしました『業界ビジネスチャンネル』ですが、大きな反響をいただきました！そして先週に引き続き最新版が公開されました！今回は、「八海山（八海醸造さん）」についてお話をさせていていただきました。 ■最新の動画（第3弾）はコチラから■https://www.youtube.com/watch?v=Z0GPaNCmvn4 「日本酒×ビジネス」というと、獺祭さんがフォーカスされがちですが、アルコール業界全体としての八海山のすごさについて、私なりの目線でお話をしております。是非ともご覧いただけますと幸いです◎ それでは今週の日本...

Youtubeチャンネル『業界ビジネスチャンネル』の酒ビジネス編の最新版が公開されました！今回は、米不足について日本酒業界の目線でお話をさせていていただきました。お米に関してはまだまだ勉強不足な部分もあり、特に流通に対する知識をもっと磨いていきたいと感じました。次回、第３弾も公開されましたら改めてご報告いたします！ 最新の動画（第２弾）はコチラからhttps://www.youtube.com/watch?v=BZBK6i3Db-k第１弾はコチラからhttps://www.youtube.com/watch?v=AhZelG--TN4 それでは今週の日本酒NEWSです&#...

一部の方は先週からお盆休みに入られたそうですね。一方で、酒蔵の売店では、帰省と観光で賑わいを見せているところもあるそうです。先週末は休みを利用して、茨城県ひたちなか市にある酒列磯前神社（さかつらいそさきじんじゃ）へ行ってまいりました。その名のとおり「酒」の字を冠し、お酒の神様である少彦名命（スクナヒコナ）を祀っております。また、大洗にある大洗磯前神社の兄弟神社でもあります。境内には不思議な力強い空気が満ちており、しっかりとパワーをいただきました。改めて酒造業界への貢献して...

今月から新企画の始動です！毎月第1週目のメルマガにて「髙橋理人のお酒レビュー」をスタートします！毎月月初に、私が気になった銘柄を紹介いたします。第1回目となる今回は、先月7月にリリースされ、メルマガvol.228でも取り上げましたWAKAZEさんのSummer fall （サマーフォール）yuzu bubbles（ユズバブルス）です！レビューはテキストに加えて音声でも収録してみました！お好きな方でお楽しみください◎ ◆テキスト（note）版はこちらhttps://note.com/sakepedia/n/n808ec47ca5f1?sub_rt=share_pb◆音声版はこち...

この度、クロスメディア出版さんが運営されているYotubeチャンネル『業界ビジネスチャンネル』に出演をさせていただきました！酒蔵の減少と日本酒業界のこれから、をテーマにお話ししました。・何故、新規参入ができないのか・現在の最新トレンドは何か等について触れました。◆動画はこちらから◆https://www.youtube.com/watch?v=AhZelG--TN4） 全部で3回に分けてお話ししまして、今回は第1弾となります。第2弾もお楽しみに！それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶①.初亀醸造...