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2025年8月27(水)と28日(木)の2日間にわたり、カンボジアのプノンペンにて特別日本酒イベント「CHIYOMUSUBI Night」を開催いたしました。今回はその様子をお届けいたします。 イベント概要 本イベントは、鳥取県境港市で1865年から続く歴史ある酒蔵「千代むすび酒造」様をお招きし、カンボジアの方や、そこに住む日本人の皆様に直接その魅力をお届けすることを目的に企画しました。参加者の皆様に千代むすびのブランドを深く知っていただくとともに、カンボジアにおける日本酒コミュニティの交流の場となることを目...

栃木県大田原市で100年以上の歴史を持つ酒蔵、天鷹酒造様のクラウドファンディングの実行支援を行いました。 プロジェクトの内容は、世界最古の酒ミード（蜂蜜酒）の常識を覆す、「食中酒としてのドライミード」という全く新しいジャンルの開拓でした。 結果は、クラウドファンディングで支援額355%（1,778,000円）達成。134名の方から支援を集めました。 天鷹酒造様×蔵楽で挑んだ今回のプロジェクトの裏側をご紹介します。 ご相談前の課題 天鷹酒造様がクラウドファンディングの実施を検討する中で、以下のような...

・百万円単位の大きな設備投資は不要。・紙・Excel・口頭管理から、“少しずつ”整えていく。・IT担当がいなくても、小規模蔵でも、確実にはじめられます。 こんな状態になっていませんか？ ・仕込み記録が紙とExcelで混在している・在庫管理が人に依存している・若手にうまく引き継げない・DXと言われても何から始めればいいか分からない それ、酒蔵では“よくある状態”です。 問題なのは「整理しないまま時間が過ぎること」 だけです。 3年で一人前に。DXを活用した技術承継の効率化 ツールを売るのではなく、 業務...

農林水産省が令和7年11月28日「海外における日本食レストラン数の2025年版の調査結果」を公表しました。 世界の日本食市場の最新概況から今後の注目市場まで蔵楽が解説を行いました！日本酒の海外輸出や販売の参考になれば幸いです！ レポート概要 現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗等を対象として調査が行われました。レポートの概要として以下の3点が挙げられます。①2025年の海外の日本食レストラン数は、調査依頼初めての下落②減少の主因は中国市場③新たな成長エンジンとして、インドネシアや...

当社が運営をしているTAMESHU。"手軽に日本酒を楽しめる試し飲みサービス"です。 毎月様々なテーマを決めて毎月3種類の日本酒が、ひと瓶55mlというおちょこ一杯の量でお手元に届きます。地域毎の特徴を学べるよう、味わいながらも違いを楽しめる3種類を厳選しております。飲んでみたいけれど、四合瓶だとなかなか手が出せないというユーザーのために、蔵の魅力を伝え、試し飲みのできるメディアのようなサービスとなっています。 ◎公式サイトはコチラ◎※現在サイト改修中の為、一部表示に不具合が生じております。...

新年あけましておめでとうございます。株式会社蔵楽は、2026年は次の10年目に向けた「基礎固めと飛躍への助走の1年」と位置づけています。 これまで蔵楽は、日本酒業界に深く入り込み、流通・行政・海外市場と向き合いながら、輸出支援、コンサルティング、イベント、プロジェクトマネジメントを行ってきました。その中で確信したのは、「点での支援」ではなく、「面をつくる支援」こそが、業界にとっても、私たち自身にとっても持続可能であるということです。 2025年に5周年を迎えた蔵楽。2026年は、これまで積...

「日本酒ラベルの用語辞典」は独立行政法人 酒類総合研究所が、清酒の商品ラベルを読む際の参考になるようにと発行しているものです。本年、当社のカンボジア輸出は「教育フェーズ」です。カンボジア人は、日本人よりも英語は話せるものの、やはり現地語(クメール語)での説明が必要と考え、この度作成に向けて手を挙げさせていただきました。翻訳は現地カンボジア人の方にご協力いただき、なんとか完成まで漕ぎつけることができました。 日本酒ラベルの用語事典　クメール語版が発行されました 11/19-27までカンボ...

株式会社蔵楽（くらく）は、2025年10月1日をもちまして、創業5周年を迎えることができました。2020年の創業以来、私たちは「酒蔵を世界一働きたい場所に」という理念のもと、日本酒業界の発展に寄与すべく事業を展開してまいりました。 現在は、日本酒の東南アジアへの輸出事業をはじめ、酒蔵の経営・販売支援を通じて、国内外における日本酒の新たな可能性を広げています。この5年間、多くの蔵元の皆さま、パートナー企業の皆さま、そして支えてくださったすべての方々に、心より感謝申し上げます。 これからも、...

秋葉原にて3年連続開催されております日本酒イベント「Tokyo Sake Collection（通称：サケコレ）」ですが、今秋も「Tokyo Sake Collection2025」（通称：サケコレ2025）として開催が決定しました！ 場所はおなじみの「ベルサール秋葉原」です。今年は、10月4日(土)・5日(日)の2日間の開催となります。現在、ご出展いただける蔵元様、企業様の募集を行っております。 なお、過去3回分の開催レポートは以下リンクよりご覧ください。例年、今まで日本酒に馴染みの無いお客様に多くお越しいただいています。具体的には...

クラクサポート、はじまります！ あなたの蔵に、もう一人の仲間を。 酒蔵の経営、販路開拓、イベント、輸出…。「やってみたいけど、どうしたらいいかわからない」そんな声にお応えして、蔵楽は、蔵の外から一緒に支える“クラクサポート”をはじめます。 サービス開始の背景 これまで蔵楽では、日本酒の輸出支援、在庫管理の改善、マーケティング施策の提案など、様々な酒蔵様と二人三脚で歩んできました。 国内のお酒の販売や輸出については実際に現場に足を運んでいます。 生の現場を見て、声を聞き、ひとつひとつ...