2023年– date –

先週、当社のサブスクサービス「TAMESHU」に関するプレスを発表いたしました✨皆様からの温かい「いいね＆拡散」のお陰様で、PR TAIMES内における「Facebookで人気」ランキングに載ることが出来ました😊🌈🍶日本一気軽な試し飲みサービス🍶気になる方は是非サイトをご覧ください！それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.ディープな日本酒ファンの「目的地に」(秋田県)②.雪夜月シリーズの完全新作「雪夜月Favorite Model」発売開始③.日本...

日本一手軽な日本酒試し飲みサービス「 TAMESHU(タメシュ)」のロゴを刷新し、サイト（URL：https://tame-shu.com）を2023年4月18日(火)にリニューアル公開しました。 「TAMESHU」は日本一手軽な日本酒の試し飲みとして、毎月3種類の日本酒がひと瓶55mlという、おちょこ二杯の量が届くサブスクサービスです。Webから申し込んだら自宅で待つだけで、毎月ポストに入るサイズでお届けするので、面倒な荷物の受け取りは不要です。友人同士や家族と、家での一人晩酌やキャンプ等のアウトドアなど、どのシーンでもお楽し...

先週、ひたち海浜公園へ行ったら既にネモフィラが見頃を迎えていました✨街ではもうツツジや藤が咲いていて、やはり今年も季節が大分前倒しな気がします！飲むお酒飲のラインナップも合わせないとと思う今日この頃です🌈それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.世界初開催！酒造りを醸造所で学ぶ『Master of Sake』②.熟成酒の“いま”に迫るシンポジウム開催③.オリーブ酵母清酒、都市圏で人気上昇中 ➀.世界初開催！酒造りを醸造所で学ぶ『Master of Sake』 　世界...

新生活が始まりもう一週間経ちますね！街を歩いていると、少し緊張した面持ちで真新しい制服やスーツを身に纏う、フレッシュな若者たちが目に留まります✨熟成古酒のように、円熟した大人になっていくことを願います🌈それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.日本酒、オーダーメードで仕込みます（福島県）②.ワルシャワで日本酒試飲イベント③.ベビースター専用日本酒『若エビスタ～』 ➀.日本酒、オーダーメードで仕込みます（福島県） 福島県矢祭町の矢沢酒造店...

日本酒造組合中央会が、2022年12月から2023年1月に全国の20歳から70歳までの全国の男女3,000人を対象に『日本酒需要動向調査』を実施。2023年3月にレポートが発表となりました。レポートの内容がやや入り組んでおり、内容が難しいため蔵楽が解説を行いました。酒づくりや販売の参考になれば幸いです！ 【『日本酒需要動向調査』概要】 調査方法は後述しますが、データを読み解く上でのポイントとしては、➀回答者は全体で3000人。性別、居住エリア等はほぼ平均的で属性のバランスは良い。②「日本酒ポテンシャルユー...

今年は例年より早く桜が開花しています🌸皆さんはお花見しましたか？🍶✨それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.中央会が６年ぶりに『日本酒需要動向調査』実施②.再始動した山三酒造、新商品「山三」を県内特約店にて販売開始③.「日本酒」好きな都市ランキング発表！果たして１位は ➀.中央会が６年ぶりに『日本酒需要動向調査』実施 全国約 1,700 の酒蔵（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が所属する日本酒造組合中央会（以下：中央会）は、2022年12...

東京は春爛漫🌸桜が満開です🌸春の息吹に呼応するかのように、日本酒に関する明るい話題も盛りだくさんです🍃✨それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.米国で「日本酒ブーム」到来　飛躍の兆し②.「稲とアガベ」が新会社設立　日本酒特区構想③.「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023」結果発表 ➀.米国で「日本酒ブーム」到来　飛躍の兆し 　米国では何年も前から、「次に流行るアルコールは日本酒」と言われてはきたものの、実際に人気が...

　当社は笹祝酒造株式会社（新潟県新潟市西蒲区）の体験型観光施設「麹の教室」をプロデュースしました。新たに誕生した「麹の教室」は日本酒を次世代に繋げていくことを目的とした、麹（こうじ）に触れることが出来る体験型観光施設です。 　麹造りは、「一麹、二酛、三造り（いちこうじ、にもと、さんつくり）」と言われるほど日本酒造りにおいて最も重要な工程であり、2024年には「伝統的酒造り（＝日本の伝統的な麹菌を使った酒造り技術）」がユネスコ無形文化遺産への登録が見込まれています。　一方で、肝心...

2/25(金)～3/1(水)、カンボジアへ視察及びイベント参加をしてまいりました🍶✨視察内容をまとめましたので、是非ご一読下さい◎レポート内容は【コチラ】からアクセスできます🌈それでは今週のお酒ニュースまとめです🍶 🍶トピック🍶➀.ジェトロ、カンボジアで日本酒試飲フェアを開催②.「ホトケノザ」花酵母を使用した日本酒発売③.福島の日本酒にあうポテトチップス、県とメーカー共同開発 ➀.ジェトロ、カンボジアで日本酒試飲フェアを開催 ジェトロ(日本貿易振興機構)に...

株式会社蔵楽は、2023年2月25日(土)～3/1(水)までカンボジアへ視察及びイベントに参加しました。カンボジアの日本酒市場の「現在」について、情報を提供いたしたく本ページにてレポートとしてご報告させていただきます。 【1.なぜカンボジアなのか】 日本酒の輸出状況 まず、日本酒の海外輸出の状況を見ると2022年度（１月～12月）の総額は 474.92億円に達し、金額ベースでは13年連続で前年を上回り、数量ベースでも35,895キロリットルと過去最高を記録。この10年間で約6倍の規模になっており、非常に盛り上がりを...