2023年– date –

🍶トピック🍶➀.台湾出身の杜氏が醸した日本酒、アジア１位に②.日本酒が一番おいしいと思う都道府県は？③.宝ホールディングス、WAKAZEに出資 ➀.台湾出身の杜氏が醸した日本酒、アジア１位に 　昨年9月、香港で開催された「第1回亜洲清酒大賞（※）」にて、台雲酒造（島根県）が最高位の「サケ・オブ・ザ・イヤー」に輝きました。（※アジアの消費者に好まれそうな日本酒を選ぶコンテスト） 　日本酒は437点出品され、その頂点に立ったのが「台雲山廃純米吟醸」。兵庫の酒米と島根の酵母を使い、通常よ...

年末年始はたくさん食べて飲みました🥢🍶七草粥が胃に沁みましたね🍃✨今週のお酒ニュースまとめをお届けします🍶✨ 🍶トピック🍶➀.南米最大級コンペ「カタドール2022」の受賞酒発表②.日本酒輸出額、13年連続過去最高③.世嬉の一酒造､約40年ぶりに復活 ➀.南米最大級コンペ「カタドール2022」の受賞酒発表 　南米・チリの首都、サンティアゴで2022年10月31日〜11月3日にかけて開催されたコンペティション「カタドール（Catad’Or）2022」にて、日本から出品し...

🎍新年あけましておめでとうございます🎍今年も業界に貢献できるよう努めてまいります！新年最初のお酒ニュースまとめをお届けします🍶✨ 🍶トピック🍶➀.AIで造った！「常磐もの」に合う「魚種専用酒」開発②.20歳の日本酒デビュー。はたちを祝う「THE FIRST SAKE」③.10秒で日本酒がまろやかに　金属棒付「ぐい呑み」 ➀.AIで造った！「常磐もの」に合う「魚種専用酒」開発 福島県浪江町の鈴木酒造店は人工知能（ＡＩ）を活用し、福島県沖で水揚げされた「常磐もの」に合...