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急に冷え込みが厳しく感じるようになってきましたね⛄早くもお鍋に熱燗といきたいところです🍶✨大好評をいただいておりますカンボジアレポートの第3弾が完成しました！今回、視察をした高級和食レストランにフォーカスをしております。興味深いのは「OMAKASE（おまかせ）」というスタイルの和食が富裕層を中心にブームとなっております。今回は、特にOMAKASEのお店にフォーカスをしました。足を使って集めた情報をレポートにまとめましたので、コチラよりぜひご一読ください！それでは今週の...

13日にカンボジア出張より無事に帰国致しました！カンボジアの気温は30～35℃であったため、成田空港に降り立った時の寒さに非常に驚きました！思わず帰りの道中、ホッカイロを買ってしまいました(笑)体調に留意しながら冬に備えていきたいものです◎それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.NYブルックリンに全米初の日本酒学校オープン！②.日本酒の味わいを分子レベルで解析、産総研などデータ化③.宮城県、イタリア・スイスで県産日本酒の試飲・商談 ➀.NYブルックリンに全米初...

現在、蔵楽社はカンボジア出張中です◎今回は各所で、日本酒のプロモーションを行っております！11/5(日)は、カンボジアイオン3にて教育系アプリ「Think！Think!」の世界大会が行われ、当社は式典での日本酒の提供をさせていただきました。なお、提供した日本酒は福岡県北九州市にある溝上酒造様の「天心」🍶✨プノンペン市と北九州市が姉妹都市というご縁でご提案をさせていただきました！今週は、様々なプノンペン市の飲食店を巡りプロモーションをしていく予定でおります◎それでは今週の日本酒NEWS...

今週11/3～13まで、再びカンボジアに行ってまいります✈また、来年２月にカンボジアにて日本酒イベントの開催も計画しており、各飲食店などに視察をする予定です！実際に体験した内容などはレポートとしてご報告をさせていただきますので、お楽しみ◎※カンボジアについて何か気になることなどがあれば気軽にご連絡くださいませ！それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.温暖化耐性のある新品種の酒米「萌えいぶき」で醸す新ブランド誕生②.猛暑などの影響で米が割れやす...

2020年10月1日（日本酒の日）に創業した株式会社会社蔵楽。今月1日に3周年を迎えました！皆さんの温かい応援のおかげで、最初の試練の3年を何とか超えました！この一年間を振り返ると トピック①　カンボジア輸出事業開始トピック②　TAMESHUリニューアルトピック③　正社員第1号誕生トピック④　本メルマガ（蔵楽メール）100号突破トピック⑤　新事務所開設 と５つも大きなトピックがあり、蔵楽としても大きな飛躍の年になりました◎日本酒業界のお役に立てるようにこれからも誠心誠意、頑張ってまいります！！これから...

引き続きイベントラッシュで、様々な場所に訪問をさせていただいております！先週は、東京・新橋のＳＬ広場で開催の「ふくしまの酒まつり」、そして茨城県・取手で開催の「SAKE MEETING 2023秋～茨城の酒と出会う～ 」に訪問しました🍶🍁どちらも学びと感動の多い、素晴らしいイベントでした◎イベントラッシュの一方で、急激に冷え込むなど気温の寒暖差が激しいため、体調にはお気を付けください！それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.菊駒酒造生産停止、 ...

ここ数日で一気に秋めいてきました🍁秋の虫たちの涼やかな声に、とても心が落ち着きます✨ぬる燗にしたひやおろしと美味しい秋の味覚、旬を五感でフルに楽しみたいですね◎それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.サンフランシスコで日本酒イベント「SAKE DAY」開催②.クアラルンプールにて日本酒試飲イベント開催(マレーシア)③.日本酒好き女性声優二人のプロデュース酒、第3弾発表！ ➀.サンフランシスコで日本酒イベント「SAKE DAY」開催(詳細はコチラ) 　10月1...

10月1日は日本酒の日でした！各地で様々な日本酒イベントが開催されました◎蔵楽社は今年も「サケコレ2023」へ参画いたしました！昨年以上に様々な年齢・性別の方が来場され、大いに盛り上がりました◎来場者は日本酒とフードのペアリングを、思い思いに楽しんでらっしゃるのがとても印象的でした🍶✨ご参加の蔵元や企業の皆様、ご来場された皆様、本当にありがとうございました！それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.超高真空特許技術で“一升瓶不足”も解決す...

だいぶ秋の空気に包まれる日が多くなってきました🍂とはいってもまだ夏日の予報も出ていますので、寒暖差に注意して過ごしていきたいです。さて、いよいよ「日本酒の日」がやってまいります！！こまめな水分補給、お食事も適宜摂りながら、心から楽しく日本酒を堪能する日にしたいですね◎それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.獺祭、ついにNYの酒蔵オープン！②.海外向け日本酒出荷量増へ新工場完成(福井県)③.「サケフェス2023 at 日本の酒情報館」虎ノ門にて10月1日...

先週13日㈬は大手町にて「若手の夜明け」に参加してまいりました。週の中日にもかかわらず、多くの会社帰りの人々で賑わっていました🍶✨飲んだことのないクラフトサケの数々、限定酒もいくつかあり、心躍りました。少しずつ穏やかになってきた秋の夜に、クラフトサケで明るさをプラスしたいですね🌈それでは今週のお酒NEWSまとめです🍶✨ 🍶トピック🍶➀.令和5年度「酒サムライ」叙任者4名が決定②.月桂冠、メロン・桃香る日本酒　酵母技術で進化！③..伊丹・小西酒...