2026年– date –

メルマガ先行でお送りしている、東南アジア3か国（インドネシア・マレーシア・フィリピン）の報告シリーズ。今回はラスト、フィリピンについてメルマガ読者先行でレポートをお伝えしています！ 先週のマレーシアレポートは本HPに公開しました！コチラからご覧ください！ それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶①「吟醸造り」が重要無形文化財認定。農口尚彦氏が日本酒杜氏初の「人間国宝」に。②上川大雪酒造、網走に3つ目の酒蔵「北緯44度」を開設③「鳳凰美田」の小林酒造、日...

株式会社蔵楽は、2026年9月にマレーシアへ日本酒市場を視察しました。マレーシアの日本酒事情についてデータや現地で撮影した写真とともに、日本食や日本酒がどのようにマレーシアの人々に親しまれているのか現地での写真と共にご紹介いたします。 ①数字で見るマレーシアの日本酒市場 日本酒海外輸出の状況を見ると2025年（１月～12月）の総額はFOBベースで 約459億円で前年を上回りました。輸出全体としてはこの10年間で約6倍の規模になっており、非常に盛り上がりを見せています。【資料①】2025年の輸出国別にお...

メルマガ先行でお送りしている、東南アジア3か国（インドネシア・マレーシア・フィリピン）の報告シリーズ。今回はマレーシアについてメルマガ読者先行でレポートをお伝えしています！ 先週のインドネシアレポートは本HPに公開しました！コチラからご覧ください！ それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶①純米酒からアルコールを抜いたノンアルコールSAKEが発売②haccoba、タイの酒蔵「Devanom」とコラボ③日本酒の“今”がわかる！ 全国の注目酒306銘柄を紹介する書籍発売 ①.純米...

株式会社蔵楽は、2026年9月にインドネシアへ日本酒市場について視察を行いました。インドネシアの日本酒事情についてデータと共に、いったい日本食や日本酒がどのようにインドネシアの人々に親しまれているのか現地での写真と共にご紹介いたします。 ①数字で見るインドネシアの日本酒市場 日本酒海外輸出の状況を見ると2025年（1月～12月）の総額はFOBベースで 約459億円で前年を上回りました。輸出全体としてはこの10年間で約6倍の規模になっており、非常に盛り上がりを見せています。【資料①】2025年のインドネ...

先週報告しました通り、9/20～28まで東南アジアを巡ってきました。今回はインドネシアについてメルマガ読者先行でレポートをお伝えしています。詳しいレポートは後日HPにて公開いたしますので、お楽しみに！それでは今週の日本酒NEWSです🍶✨ 🍶トピック🍶①「Kura Master 2026」の最高賞「プレジデント賞」発表②三越伊勢丹イノベーションズ、日本酒「IWA」の白岩と資本業務提携③日本酒の海外展開支援からFDA対応へ ①.「Kura Master 2026」の最高賞「プレジデント賞」発表(詳細はコチラ...

シルバーウィークを活用し、インドネシア、マレーシア、フィリピンの3か国を巡ってまいりました。今回の目的は、各国の日本酒・日本食市場を実際に自分の目で見て、東南アジア市場を改めて俯瞰することです。現地では、業務用卸、日本食スーパー、酒販店、レストランなどサプライチェーン別のレイヤーを意識しながら、とにかく足を使って回りました。実際に3か国を巡って強く感じたのは、「東南アジア」と一括りにして市場を見ることの難しさです。日本食が広く普及していても、イスラム教によるお酒自体に宗教的...

先週、輸出のパートナーである南部美人を訪問しました。 今回の訪問では、観光客に向けた「toC」と、輸出を見据えた「toB」の両面から酒蔵を見学させていただき、大変参考になりました。toCの視点で特に印象的だったのが、南部美人が打ち出す「エンタメ蔵見学」です。蔵の中には、訪れたお客さんが楽しめる仕掛けがいくつも散りばめられていました。「良い酒を造る」だけではなく、「品質を維持して世界へ届けること」、そして「酒蔵を訪れた人をファンにすること」。酒造りとファンづくりの両輪をしっかりと回し...

カンボジアで清酒をはじめ、ジン、焼酎、ビールをつくる「Fungi Art（フンギアート）」チームのメンバーとして、ICC KYOTO 2026に参加しました。ICCは、スタートアップなどが自らの事業についてプレゼンテーションを行う、日本最大級のピッチイベントです。 予選では、カンボジアで製造するSAKE（≒日本酒）を提供しました。日本の米ではなく、カンボジアのインディカ米を使用し、精米をせずに醸造する珍しいタイプのお酒です。実際に飲んでいただくと、率直に「おいしい！」という声をいただき、非常に大きな反響...

先週に引き続き、カンボジアで酒蔵参加の『八海山ペアリングナイト』を開催しました。 会場は、プノンペンの酒場「スミマツバル」さん。お店が提供するおつまみセットとともに、心行くまで八海山を楽しんでほしいというコンセプトの下、飲み放題という形式でのイベントでした。当日は、日本人に加えてカンボジア人など約40名の方にお越しいただきました。提供した日本酒は4種類とそれほど多くありませんでしたが、「自分はこれが好き」「やっぱり純米大吟醸が美味しい」などしっかりとお酒に向かい合っていただく...

今回、カンボジアにて5つ星ホテルであるシャングリラホテルで、南部美人様とのタイアップイベントを開催しました。テイスティングや保管法をなど伝えるマスタークラスと、合計6種類の料理と日本酒を楽しむペアリングディナーの2つを実施しました。特にペアリングイベントは、来場者のほとんどがカンボジア人で約40名の方が訪れました。通訳の協力を得て、カンボジア語でしっかりと説明をさせていただきました。積極的にペアリングを楽しみ、質問もたくさん寄せられました。家で飲みたいということで、その場で注文...